آبجو یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در جهان است. برای مدت طولانی، بطری های شیشه ای محفظه اصلی آبجو بوده اند، اما مقاومت در برابر ضربه و مقاومت در برابر فشار آنها ضعیف بوده و خطرات ایمنی بالقوه ای وجود دارد. توسعه جایگزین های ارزان و قابل اجرا از ارزش بازار بالایی برخوردار است. به عنوان نوع جدیدی از ظروف بسته بندی آبجو، توسعه محصولات آبجو پلاستیکی PET به یک کانون تحقیقاتی جهانی تبدیل شده است.
صنعت آبجو چین به یکی از صنایع با سریع ترین رشد، بیشترین حجم تولید و فروش و شدیدترین رقابت در بازار جهانی آبجو تبدیل شده است. برای مدت طولانی، آبجو عمدتاً در بطری های شیشه ای بسته بندی می شود، به خصوص در کشور من، میزان استفاده از بطری های آبجو شیشه ای بیش از 90 درصد است. با این حال، نقص های ذاتی بطری های شیشه ای باعث افزایش جهانی در جستجوی جایگزین های ارزان و مناسب شده است. انواع جدیدی از ظروف پلاستیکی بسته بندی آبجو PET در اروپا و ایالات متحده ظهور کرده اند. کشور من نیز به افزایش سرمایه گذاری در این موضوع ادامه داده است.
بطری های پلاستیکی آبجو، یک محصول بسته بندی که در خارج از کشور محبوب است، به ندرت در چین دیده می شود. نویسنده یک بار آن را دو سال پیش در نمایشگاهی دید. در حال حاضر، فناوری بسته بندی بطری های پلاستیکی آبجو بیش از پیش بالغ شده است. می توان گفت که بطری های پلاستیکی آبجو مزایای زیادی دارند. در مقایسه با انفجار بطری های شیشه ای آبجو، انفجار بطری های پلاستیکی آبجو آسیب بسیار کمتری به مردم وارد می کند. در عین حال، هزینه هر بطری بطری های پلاستیکی آبجو کمتر از بطری های آبجو شیشه ای است. علاوه بر این، بطری های پلاستیکی آبجو از نظر وزن سبک هستند و مزایای زیادی در لجستیک دارند.
بنابراین دلیل عدم عرضه بطری های پلاستیکی آبجو در چین چیست؟ نویسنده فکر می کند دلایل متعددی وجود دارد. اول از همه، بطری های شیشه ای آبجو ده ها صد سال است که توسط مردم استفاده می شود و یک عادت مصرف سنتی را شکل می دهد. پیش بینی استقبال بازار از بطری های پلاستیکی آبجو دشوار است. در بازار بسیار رقابتی آبجو فعلی، شرکتها حاضر نیستند بستهبندی را با عجله تغییر دهند تا این تلاش را انجام دهند. ثانیا، کل خط تولید بطری های آبجو از تولید تا پر کردن کامل است که نیاز به سرمایه گذاری هزینه زیادی دارد. تغییر بسته بندی بطری های آبجو به این معنی است که کل خط تولید نیاز به بازسازی دارد که پذیرش آن برای تولیدکنندگان دشوار است.
در کشور ما بازیافت ثانویه یا بطریهای شیشهای سه یا چهار بازیافتی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد و بطریهای شیشهای استفادهشده با هم برخورد، خراش و فشرده میشوند که در نتیجه کیفیت سطح مختلف و کیفیت داخلی بطریهای شیشهای کاهش مییابد و در نتیجه خطرات احتمالی ایمنی را تشدید میکند. در عین حال، مقیاس سرمایه گذاری در ساخت بطری های شیشه ای بزرگ است، مصرف انرژی زیاد است، هزینه لجستیک بالا است و نرخ شکستگی بالا است. در عین حال فرآیند تولید بطری شیشه ای تاثیر بیشتری بر آلودگی محیط زیست دارد.
سال هاست که مردم در تلاش بوده اند تا مواد بسته بندی جدیدی را برای جایگزینی بطری های شیشه ای سنتی بیابند. اگرچه شفافیت قوطی های ساخته شده از فویل آلومینیومی خوب نیست، اما می تواند با بسته بندی آبجو مطابقت داشته باشد و شکستن و منفجر شدن آن آسان نیست. محبوبیت آن دشوار است زیرا هزینه بسته بندی بسیار بالا است.
در سال های اخیر، مردم به تدریج توجه خود را به مواد بسته بندی پلاستیکی آبجو معطوف کرده اند. پلاستیک دارای ویژگی های وزن سبک، استحکام خوب، پردازش آسان و بازیافت آسان است. با این حال، تضمین کیفیت آبجو الزامات بالایی را برای ظروف بطری پلاستیکی آبجو مطرح می کند. ماءالشعیر یک نوشیدنی حساس است و نفوذ مقدار بسیار کمی از اکسیژن به ظرف بسته بندی نیز طعم و عطر آبجو را تغییر می دهد. از سوی دیگر، از دست دادن دی اکسید کربن در آبجو بر سطح کربناته و ویژگی های کف آن تأثیر می گذارد، که لازم است بطری های پلاستیکی نه تنها از نفوذ اکسیژن به داخل بطری جلوگیری کنند، بلکه از خروج دی اکسید کربن از بطری نیز جلوگیری کنند. ، و می تواند گرمایش پاستوریزاسیون را تحمل کند. اگرچه تعداد کمی از بطری های پلاستیکی شراب در بسته بندی آبجوهای خاص مانند آبجو سبک و بطری های شراب با محتوای گاز کم در برخی از کشورهای اروپا و ایالات متحده استفاده شده است، اما مشکل خواص ضعیف مانع گاز به طور کامل حل نشده است. برای مدت طولانی بطری ها هنوز نمی توانند جایگزین بطری های شیشه ای در تعداد زیاد شوند.