بطری های شیشه ای همیشه این تصور را ایجاد کرده اند که بیشتر آنها شکننده، شکننده هستند و محافظت از آنها آسان نیست، بنابراین برخی از افراد چنین بطری های شیشه ای را رد می کنند. آیا این یک بطری شیشه ای برای نوشیدن آب در زندگی روزمره است یا یک بطری شیشه ای برای نگه داشتن اشیا، آنها کاملا نمی دانند. به عنوان مثال در صنعت شراب سازی از نظر بسته بندی بیرونی از بسته بندی بطری شیشه ای استفاده می کند. این نیز بحثهایی را ایجاد کرده است، اما آیا بطری شیشهای متوسط واقعاً همان بطری شیشهای شراب است؟
● دانش ناشناخته بطری شراب
شراب های مناطق مختلف تولید، شکل بطری های شراب خاص خود را دارند. این امر به ویژه در شراب های فرانسوی مشهود است و بیشتر مصرف کنندگان می توانند آنها را با یک نگاه تشخیص دهند. لیوان بطری شراب اسرار ناشناختهای دارد و من آن را در اینجا به اشتراک میگذارم تا بفهمم این موضوع سادهای نیست.
اول از همه، بیشتر مواد اولیه برای ساخت بطری های شراب، سیلیس است که معمولاً به عنوان ماسه کوارتز شناخته می شود که دارای نقطه ذوب بسیار بالایی در 1700 درجه است. چنین نقطه ذوب بالایی در تولید مشکل دارد، یعنی هزینه آن بالاست. برای این منظور، سازندگان بطری های شراب، مواد دیگری از جمله اکسید سدیم و اکسید پتاسیم را برای کاهش دمای ذوب آن اضافه می کنند. پس از افزودن این مواد، نقطه ذوب را می توان تا حدود 1400 درجه کاهش داد، اما مشکل حلالیت در آب وجود دارد، یعنی شیشه در آب محلول است و نباید به عنوان شراب ذخیره سازی استفاده شود.
● موادی را برای تثبیت خواص شیشه اضافه کنید
برای این منظور، تولیدکنندگان شیشه، اکسید کلسیم اضافی را برای از بین بردن حلالیت شیشه اضافه میکنند و سپس کمی اکسید آلومینیوم اضافه میکنند تا شیشه در هنگام یخ زدن، بلوری نشود. بنابراین، بطری های شرابی که می بینیم، علاوه بر شن کوارتز، در واقع از چهار نوع ماده ساخته شده اند. این مواد همگی اکسیدان معدنی هستند که هر کدام ارزان و معمولی هستند و وقتی با هم مخلوط شوند شیشه ای با خواصی که هم در آب نامحلول و هم قوی هستند تشکیل می دهند. اما افزودن مواد اضافی به شیشه بطری به همین جا ختم نمی شود. اگر دقت کنید در برخی بطری های شراب از شیشه شفاف استفاده می شود که در شراب سفید مشهودتر است. اما بیشتر بطری های شراب قرمز سبز هستند زیرا رنگ آن نور UV را جذب می کند و از عبور آن از شیشه جلوگیری می کند. اشعه ماوراء بنفش شراب را پیر می کند، به این معنی که اگر شراب در آفتاب قرار گیرد، بدون این شیشه سبز برای جذب اشعه ماوراء بنفش، شراب را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد و زمان نگهداری و عمر شراب را کوتاه می کند.
● بطری شراب باید بسیار محکم ساخته شود
کسانی که درگیر شراب سازی نبوده اند احتمالاً نمی دانند سفتی بطری شراب چقدر برای بطری اهمیت دارد. در حال حاضر، بیشتر شراب ها با مکانیزه بطری می شوند و فرآیند بسیار ساده است. هنگامی که بطری ها به کارخانه شراب سازی تحویل داده می شوند، معمولاً در سینی ها با نوار چسب مهر و موم می شوند. بطری را بشویید. پس از اینکه کارگران بطری ها را خشک می کنند، آنها را ردیف به ردیف وارد دستگاه بطری می کنند، که گلو را به داخل بطری کشیده، بطری را با گاز نیمه خلاء یا بی اثر پر می کند و سپس چوب پنبه را وارد می کند. در طی این فرآیند، بطری شراب باید فشار زیادی را تحمل کند. اگر در این مدت منفجر شود ضرر بسیار زیادی ایجاد می کند. از آنجایی که دستگاه با سرعت بسیار بالایی وارد شراب می شود، فقط چند ثانیه طول می کشد تا یک بطری را پر کند. اگر بطری شراب در این زمان منفجر شود، دستگاه برای مدتی متوقف نخواهد شد و مقدار زیادی شراب در همه جا پاشیده می شود. کارگران همچنین باید دستگاه را متوقف کرده و مجدداً تنظیم کنند و قبل از روشن شدن مجدد آن را به طور کامل تمیز کنند.
بنابراین، سختی و استحکام بطری های شیشه ای برای کارخانه های شراب سازی بسیار مهم است. برخی کارخانههای شرابسازی ماشینهای بازرسی نصب میکنند که به طور مداوم هر بطری شراب را قبل از ورود به دستگاه با نور لیزر تابش میکنند تا بررسی کنند که آیا ترک دارد یا خیر. پس از یافتن، شراب به طور خودکار حذف خواهد شد. بطری برداشته شده و اجازه ورود به دستگاه را ندارند. بدیهی است که بطری های شیشه ای شراب ویژگی های خاص خود را دارند. این فقط به ویژگی های بطری های شیشه ای محدود نمی شود، استفاده از بطری های شیشه ای شراب همچنین می تواند "ارزش اسمی" شراب را بهبود بخشد، چرا این کار را انجام ندهید؟